府中おすすめラーメン
府中でラーメンと言えば、「ふくみみ」です。
なんとグルメサイトで、府中のレストランの中でラーメン一本で、第3位を獲得する快挙を成し遂げています。
「ふくみみ」のこだわり
昔ながらの醤油ラーメンで意外と腰のある極細の麺が、スープに大変よく絡み合っています。
アッサリした味は胃にもたれることなく、かといって物足りなくもない。
この絶妙なバランスは、一度味わったら病み付きです。
スープはシンプルな鶏がらと豚骨・野菜ベースです。
すっきりした後味は、何度も食べたくなること間違いなしです。
なんと言っても、このシンプルなラーメンでここまで人気を獲得したのは、麺のゆで具合です。ご主人の卓越した技でゆでられる麺は、このスープのためにあると言っても過言ではないでしょう。
人気店ですので、もちろん行列は当たり前ですが、平日の時間帯を外していけば並ぶことなく食べることができるかも知れません。
しかし、お店はカウンターのみで11席ですので、常にある程度並ぶことは覚悟しておいてください。
また、サイドメニューの辛味ご飯や豚まぶしご飯も人気のメニューですので、ラーメンのお供にぜひ、おすすめします。